L’Hôtel de la Cigogne 5*, établissement Relais & Châteaux, compte 50 chambres, junior suites et suites, chacune décorée dans un style différent. Cette maison de grand charme dispose d’un restaurant traditionnel, d’un bar ainsi que d’un magnifique salon pour séances, cocktails, déjeuners et dîners pouvant accueillir jusqu’ à 40 personnes.
 

CDI - 100% - Entrée à convenir

Les principales responsabilités :
• Effectuer le service des vins à table en respectant les règles d’ouverture, de décantage, de présentation, de dégustation et de service ;
• Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales ;
• Maîtriser les accords mets et vins afin d’orienter, de conseiller et de fidéliser notre clientèle ;
• Gérer la cave en veillant aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles ;
• Gérer les commandes avec les fournisseurs.

Profil recherché :
• CFC ou titre jugé équivalent, brevet fédéral de sommelier, un atout ;
• Expérience dans un restaurant gastronomique d’au moins 2 ans ;
• Langue : Français et Anglais indispensable ;
• Être motivée, dynamique et polyvalent ;
• Avoir un bon esprit d’équipe.